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生簀から
活きで提供する
浜焼き
魚のうまい店
その日揚がった魚を活きたまま
仕入れ店主自ら神経抜きをしています
新鮮さだけでなく食感や香りを引き立てる
熟成も取り入れながら 一番美味しい状態を見極めてご提供しています
高知県初
ノンダクトロースター
高知県で初めてノンダクトロースタを導入。
遠赤外線効果で中までふっくらジューシーに
焼ける上、特殊な網で焦げにくく余分な脂を
落としながら焼くのでヘルシー＆健康的！
煙を抑える構造で髪や服への匂い移りを軽減。
全席完全個室
掘りごたつ
２０１８年２月にリニューアルし全席個室に
なりました。一階は全席掘りごたつの個室。
一階での宴会は最大４６名様まで可能です。
二階は１０名と６名の座敷個室を２部屋。
お席で焼き物を囲むと自然と会話が弾みます
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